1. Anonimo

    Salve dottore volevo chiedere mangiare la carne dopo un mese può provocare il botulino? La carne era rimasta in freezer. E poi si e rotta la plastica della chiusura r meglio buttare via?

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Di per sè quanto successo non è un motivo di temere l’infezione, ma se possa mangiarla o meno dipende se quando è stata congelata era ancora fresca, se verrà consumata ben cotta, …

  2. Anonimo

    Salve dottore ho mangiato la bresaola dopo 5 giorni era meglio buttare via o posso stata tranquilla? Non e per caso si formi il botulino? In questi giorni la bresaola era in frigo.

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Mi risulta che la tossina sia stata isolata sono in affettati sotto vuoto, ossia dove viene a mancare l’ossigeno.

  3. Anonimo

    Quindi posso stare tranquilla?

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Relativamente al botulino sì, poi non so dirle se fosse andata a male o meno.

  4. Anonimo

    Salve Dottore, stasera assaggiando un peperoncino ripieno sott’olio, fatto in casa (con olio d’oliva e i peperoncini cotti con l’aceto )ho avvertito un forte sapore acido e l’ho subito tolto di bocca per non ingerirlo! C’è il rischio che possa trattarsi di botulino?
    Cordiali saluti

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Il botulino non altera il sapore, quindi non possiamo dire in base a quanto descritto.

  5. Anonimo

    Salve dottore volevo sapere che differenza c’e tra botulino che si trova nella terra e quella alimentare? Un cordiale saluto

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Nessuna.

    2. Anonimo

      Il barattolo era integro, senza segni di rigonfiamento non erano presenti muffe o nessun altro segno di alterazione! Grazie mille per la risposta.
      Cordialmente

    3. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Sono ottimista, ma in caso di sintomi anomali si rivolga tempestivamente ad un medico.

  6. Anonimo

    Ah quindi e pericolosa come quella alimentare?

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Sono proprio lo stesso batterio, in genere si sviluppa per esempio perchè le verdure non sono sufficientemente lavate.

  7. Anonimo

    Salve dottore ieri sera ho messo in bocca un guanto non e percaso ci può essere botulino? Devo stare tranquilla? Un cordiale saluto

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Impossibile.

  8. Anonimo

    Salve dottore ho mangiato la carne di pollo dopo tanto tempo e rimasta sempre i freezer petrei aver contratto il botulino? Un cordiale saluto.

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Non credo.

  9. Anonimo

    Quindi devo stare tranquilla?

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      A mio parere sì, congelamento (che blocca la proliferazione) e cottura a mio parere dovrebbero tranquillizzare, poi il pollo immagino non fosse sotto vuoto.

  10. Anonimo

    Dottore salve…ho aperto tre giorni fa una latta di tonno di quelle grandi che si usano nel ristorante, ed ho messo il contenuto sott olio in un tupperwaew nel frigo… oggi ne ho mangiato un po..e non mi sento molto bene..e possibile abbia contratto il botulino?

    1. Dr. Roberto Gindro
      Dr. Roberto Gindro

      Tutto è possibile, ma mi stupirei; senta comunque il parere del medico.